7 công dụng “tuyệt vời” của Hạt Chia cho sức khỏe mọi lứa

Hạt Chia là gì?

Hạt chia là hạt của cây Salvia Hispaniola, cùng thuộc họ với các loại cây thảo mộc như bạc hà, húng quế, và có nguồn gốc ở khu vực nam Mexico, Guatemala và Bolivia.

Hạt chia có thể dễ dàng tìm thấy trong các loại nước trái cây, bánh kẹo, ngũ cốc được bày bán trong siêu thị hay được biết đến như loại hạt rất tốt cho sức khoẻ.

Công dụng của hạt chia

Hạt chia là loại hạt được sử dụng nhiều ở nước ngoài như ở Úc và Mỹ nhưng chỉ mới phổ biến ở Việt Nam trong mấy năm gần đây vì có những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như:

1. Cung cấp chất dinh dưỡng

Khẩu phẩn ăn 1 ounce hạt chia tương đương 28 gram cung cấp:

  • 20% mức canxi mức cần thiết cho cơ thể / ngày.
  • 1/3 magiê, mangan, phốt pho mức cần thiết cho cơ thể / ngày.
  • 12 gram carbohydrate, 10 gram chất xơ tương đương 40% mức cần thiết cho cơ thể / ngày.
  • Vitamin B, kali và kẽm.

7 công dụng "tuyệt vời" của Hạt Chia cho sức khỏe mọi lứa 1

2. Hỗ trợ hệ tiêu hoá

1 ounce hạt chia chứa 10 gram chất xơ cung cấp 40% chất sơ cho cơ thể / ngày. Tiêu thụ đầy đủ lượng chất xơ khuyến cáo sẽ giúp gia tăng vi khuẩn có lợi cho đường ruột khỏe mạnh, tăng khả năng miễn dịch của cơ thể.

3. Phòng ngừa bệnh tim mạch

Ngoài ra, chất xơ cao làm giảm cholesterol bằng cách làm giảm chất béo LDL và tăng HDL, từ đó giảm thiểu nguy cơ các bệnh tim mạch như mỡ máu, bệnh mạch vành, xơ vữa động mạch.

Hạt chia cũng là một nguồn cung cấp axit béo Omega-3 dồi dào, có tác dụng rất tốt cho sức khỏe của não và tim mạch.

7 công dụng "tuyệt vời" của Hạt Chia cho sức khỏe mọi lứa 2

4. Chống lão hoá

Đặc biệt, Omega 3 ALA, chất chống oxy hóa và protein trong hạt chia còn có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, lọc sạch chất độc hại giúp làn da khỏe mạnh. Ngoài ra, chất chống oxy hóa cao giúp chống lại sự hình thành các gốc tự do gây hại cho tế bào, ngăn ngừa nhiều bệnh nguy hiểm, trong đó có cả ung thư.

Hàm lượng protein cao cũng giúp ngăn ngừa những dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn, sạm da, giúp cho mái tóc luôn chắc khỏe, suôn mượt tự nhiên.

5. Bảo vệ xương

Chứa nhiều nguyên tố vi lượng giúp xương chắc khoẻ như canxi, magiê, phốt pho và mangan. Có lượng canxi sánh ngang với sữa, hạt chia là nguồn canxi dồi dào cho nhưng ai không thích sữa.

Đặc biệt, hạt chia còn chứa khoáng chất boron giúp chuyển hóa canxi, magiê, mangan, phốt pho giúp phát triển nền xương, xương và cơ bắp, giảm nguy cơ viêm khớp và biến chứng khác có thể xuất phát từ yếu xương.

7 công dụng "tuyệt vời" của Hạt Chia cho sức khỏe mọi lứa 3

6. Điều chỉnh lượng đường trong máu

Với thành phần chất xơ cao, hạt chia là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho người bị tiểu đường tuýp 2, giúp làm giảm lượng đường trong máu sau khi ăn, cũng giúp việc điều trị bệnh được dễ dàng hơn.

7. Hỗ trợ giảm cân lành mạnh

Là loại thực phẩm ăn kiêng hiệu quả, với thành phần giàu chất sơ, khả năng giữ nước tốt của hạt chia giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Đặc biệt, kết hợp hạt chia với sữa chua trong bữa ăn giảm cân, sẽ giúp giảm cân lành mạnh.

Đọc thêm: Cách uống hạt Chia giảm cân hiệu quả

7 công dụng "tuyệt vời" của Hạt Chia cho sức khỏe mọi lứa 4

Cách sử dụng hạt Chia

Tùy thuộc vào từng đối tượng, mục đích sử dụng mà có liều lượng hợp lý. Sau đây là liều lượng mà viện dinh dưỡng Mỹ khuyên dùng:

1. Cho trẻ em

10 gram mỗi ngày sẽ cung cấp đủ lượng Omega 3.6.9 cần thiết cho bé yêu của bạn.

  • Đối với bé ăn dặm: Mẹ có thể nghiền nhỏ hạt Chia nấu cùng với bột ăn dặm cho trẻ.
  • Đối với bé có thể ăn cơm, thức ăn: Mẹ có thể trộn hạt Chia với các loại thức ăn trong bữa ăn hàng ngày của bé. Hoặc nghiền nhỏ hạt chia pha nước để trẻ uống.

2. Cho người lớn

15 gram/ ngày sẽ cung cấp thêm Omega 3, cân bẳng lượng Omega 6. (tác dụng tương tự như khi bạn sử dụng cá hồi, nhưng an toàn và đơn giản hơn vì hạt chia là trồng tự nhiên, không phun hóa chất)

3. Cho bà bầu

20 gram/ ngày, mỗi lần dùng 10 gram là liều lượng khuyên dùng để chống lại chứng táo bón thường thấy ở giai đoạn thai kỳ. Đồng thời bổ sung thêm dưỡng chất cho bé yêu của bạn.

4. Vận động viên

25-30gram/ ngày là liều lượng khuyên dùng cho các vận động viên.

 

Các món ăn với hạt chia

Hạt chia không có mùi vị gì, nên có thể trộn hạt CHIA vào các loại nước uống, đồ ăn mà không làm thay đổi hương vị như:

1. Bánh Pudding

7 công dụng "tuyệt vời" của Hạt Chia cho sức khỏe mọi lứa 5

Tất cả những gì bạn cần là ½ chén hạt chia, 2 cốc sữa, chất làm ngọt (tùy chọn) và toppings như các loại hạt hoặc trái cây. Khuấy hạt Chia, sữa và chất làm ngọt trong bát hoặc lọ cho đến khi chúng được kết hợp tốt. Để bánh pudding trong tủ lạnh trong 4 – 6 giờ, hoặc qua đêm. Thưởng thức nó cho bữa sáng hoặc như một bữa ăn nhẹ!

2. Thanh Granola

Thanh Granola được dùng vào bữa sáng hoặc để ăn nhẹ thay cho đồ ăn vặt lành mạnh mà bạn có thể dễ dàng mang đi làm hoặc đi học bao gồm: yến mạch, các loại hạt, mật ong hoặc chất ngọt khác như đường nâu, trái cây khô, hạt chia, …

Đọc thêm: Cách pha hạt Chia và mật ong

3. Nước ép

Khả năng hấp thụ gấp 10 lần trọng lượng của chúng trong nước và giải phóng khi tiêu hóa. Khiến hạt Chia trở thành thức uống giải khát được ưa chuộng. Bạn cũng có thể trộn hạt Chia trong nước dừa để có một thức uống bổ dưỡng để bổ sung chất nước sau tập luyện.

4. Mứt

7 công dụng "tuyệt vời" của Hạt Chia cho sức khỏe mọi lứa 6

Hạt Chia như một chất làm đặc vì chúng hấp thụ chất lỏng từ trái cây và mang lại kết cấu giống như mứt. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì nướng, bánh nướng xốp, bánh kếp, và bất kỳ món nướng nào khác. Đây là một trong những cách dễ nhất để tăng lượng omega-3 của bạn!

5. Sinh tố

Uống sinh tố là một cách tuyệt vời để bổ sung trái cây và rau quả trong chế độ ăn uống của bạn. Chúng cũng cực kỳ dễ dàng vì tất cả những gì bạn cần làm là bỏ mọi thứ vào máy xay sinh tố của bạn (bao gồm cả hạt chia)! bạn sẽ có một đồ uống bổ dưỡng.

6. Bột yến mạch

Nếu bột yến mạch là bữa sáng của bạn, bạn có thể trộn một muỗng canh hạt Chia trong đó để có thêm chất xơ và protein. Công thức yến mạch qua đêm dâu tây và chuối qua đêm giúp bạn có một bữa ăn lành mạnh.

7. Xào

Bạn có thể không nghĩ đến việc thêm hạt chia vào các món ăn mặn như món xào, nhưng bạn sẽ ngạc nhiên khi bạn không nhận thấy chúng trong món ăn. Chúng có thể giúp tăng hàm lượng protein và omega-3 trong các món xào chay, và cung cấp nhiều chất xơ bên cạnh các loại rau. Hãy thử món rau xào đơn giản này để bắt đầu.

8. Salad

7 công dụng "tuyệt vời" của Hạt Chia cho sức khỏe mọi lứa 7

Chỉ cần để hạt chia ngâm trong 5-10 phút và sau đó thưởng thức món salad lành mạnh của bạn! Ghép hạt chia với quả óc chó cho một liều gấp đôi axit béo omega-3 từ thực vật.

9. Nước sốt đậm đặc

Nếu nước sốt, súp hoặc nước thịt của bạn trông quá nhiều nước, thay vì phụ thuộc vào chất làm đặc tinh bột, bạn có thể sử dụng hạt chia. Ngâm một muỗng canh hạt chia trong 8 ounce nước qua đêm và thêm gel khi bạn làm nước sốt vào ngày hôm sau để giúp đạt được sự nhất quán mà bạn muốn.

Câu hỏi thường gặp

Dr Khỏe đã gửi đến bạn thông tin chi tiết về “Tác dụng của Hạt Chia là gì? 7 công dụng tuyệt vời cho sức khỏe“. Nếu có thắc mắc về nội dung bài viết, hãy để lại comment tại mục bình luận, Dr Khỏe sẽ giải đáp cho bạn.

Hạt Chia kỵ với gì? Cách sử dụng hạt Chia đúng cách

Hạt Chia kỵ với gì? Tác hại của hạt Chia khi dùng sai cách

5 / 5 ( 6 bình chọn ) “Hạt Chia kỵ với gì” câu hỏi được khá nhiều độc giả khi dùng hạt Chia gửi đến Dr Khoẻ. Bài viết sau đây sẽ giải đáp thắc mắc, và đưa ra một số lời khuyên giúp bạn đọc sử dụng hạt Chia đúng cách. Hạt Chia […]

Hạt Chia có giảm cân không? 3 công thức giảm cân đúng cách

Cách uống hạt Chia giảm cân hiệu quả

4.7 / 5 ( 10 bình chọn ) Có rất nhiều bài viết trên Internet cho rằng hạt Chia giúp hạn chế sự thèm ăn, thúc đẩy việc giảm cân. Cùng làm rõ “Uống hạt Chia có giảm cân không” và “Cách uống hạt Chia giảm cân” trong bài viết ngay sau đây nhé. Hạt […]

Uống hạt Chia có bị nóng không? 3 lưu ý khi sử dụng hạt Chia

Hạt Chia nóng hay mát? Theo chuyên gia dinh dưỡng

5 / 5 ( 5 bình chọn ) Là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe được chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng, nhưng liệu “Hạt Chia nóng hay mát”. Cùng làm rõ vấn đề trong bài viết ngay sau đây nhé. Ăn, Uống hạt chia có bị nóng không? Có thể khẳng định uống […]

Cách nấu nha đam hạt Chia của Dr Khỏe 23

Cách nấu nha đam hạt Chia của Dr Khỏe

5 / 5 ( 6 bình chọn ) Là hai loại thực phẩm tốt sức khoẻ, hạt Chia và nha đam khi được chế biến với nhau thì vô cùng thơm ngon. Cùng tìm hiểu cách nấu nha đam hạt chia trong bài viết dưới đây. Nước nha đam hạt chia có tác dụng gì? […]

Cách giảm cân với hạt Chia và yến mạch đúng cách, lành mạnh 26

Cách giảm cân với hạt Chia và yến mạch đúng cách, lành mạnh

5 / 5 ( 7 bình chọn ) Cách giảm cân với hạt Chia và yến mạch như thế nào? Thực đơn và một số lưu ý khi giảm cân bằng hạt Chia và yến mạch. Cùng tham khảo ngay nhé! Hạt Chia và yến mạch giúp giảm cân lành mạnh Hạt Chia và yến […]

Hạt chia bà bầu uống được không? Cách sử dụng 30

Hạt chia bà bầu uống được không? Cách sử dụng

5 / 5 ( 1 bình chọn ) Hạt Chia là nguồn bổ sung tuyệt vời trong chế độ ăn uống hàng ngày, cũng như trong thời kỳ mang thai của bà bầu. Không những giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết khi mang thai mà còn giúp ngăn ngừa táo bón […]

Hạt Chia pha nước nóng hay lạnh? Lời khuyên từ chuyên gia 34

Hạt Chia pha nước nóng hay lạnh? Lời khuyên từ chuyên gia

5 / 5 ( 6 bình chọn ) Hạt Chia pha nước nóng hay lạnh? Khi nào nên lựa chọn nước nóng hay nước lạnh để pha hạt chia? Hãy cùng tìm hiểu câu trả lời trong bài viết này. Hạt Chia pha nước nóng hay lạnh? Bạn có thể pha hạt Chia với nước […]

Hạt Chia uống với sữa tươi được không? Công thức hạt Chia với sữa tươi 38

Hạt Chia uống với sữa tươi được không? Công thức hạt Chia với sữa tươi

5 / 5 ( 3 bình chọn ) Hạt Chia và sữa tươi đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng câu hỏi đặt ra hạt Chia uống với sữa tươi được không. Cùng tìm hiểu bài viết này để có câu trả lời. Hạt chia uống với sữa tươi được không? Tác […]