Kinh nghiệm
Cách làm sữa chua xoài: Đơn giản, tại nhà
Bổ sung ngay, công thức cách làm sữa chua xoài đơn giản, thơm ngon của Dr Khỏe vào bí quyết nấu ăn của bạn. Làm và cùng thưởng thức cùng gia đình, bạn bè.
Nguyên liệu làm sữa chua xoài
- 1 lon sữa đặc có đường.
- 1 lít sữa tươi.
- 1 hộp sữa chua.
- 1 quả xoài chín.
- 30gr đường cát.
Cách làm sữa chua xoài
Sơ chế xoài
- Để làm món sữa chua xoài ngon, đầu tiên bạn nên chọn loại xoài chín vàng.
- Xoài khi mua về rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt lấy phần thịt.
- Trộn xoài đã cắt với 30gr đường cát, đảo nhẹ, để khoảng 5 phút cho đường tan.
- Cho hỗn hợp xoài, đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Tiếp theo, cho xoài ra rây lọc cho mịn.
Làm sữa chua
- Đun ấm hỗn hợp 1 lon sữa đặc, 1 lít sữa tươi, khuấy đều cho sữa đặc tan hoàn toàn.
- Bắc ra, để nguội, sau đó cho sữa chua, khuấy đều.
- Tiếp theo, cho xoài đã xay nhuyễn vào trộn đều.
- Sau đó, cho sữa chua xoài vào từng hũ thủy tinh hoặc nhựa.
Ủ sữa chua
- Cho vào thùng xốp nước ấm khoảng 40 – 42 độ C.
- Đặt sữa chua xoài vào thùng, mức nước ấm ngập 2/3 túi.
- Sau đó, đậy kín nắp thùng trong 6 – 8 tiếng đồng hồ.
- Sau thời gian ủ lấy sữa chua xoài đặt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 – 6 tiếng đồng hồ.
Thật đơn giản phải không, hãy chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào thực hiện món tráng miệng sữa chua xoài.
