Kinh nghiệm
Cách làm nộm hoa chuối ngon
Nộm hoa chuối là món ăn thôn quê, dân dã, có cách làm đơn giản. Bạn chỉ cần nắm cách làm nộm hoa chuối thì sẽ thành công ngay lần đầu tiên.
Nguyên liệu nộm hoa chuối
- 300g hoa chuối bào.
- 100g da heo (bì).
- 2 bìa đậu hũ sống.
- 20g mè rang vàng.
- Rau kinh giới, chanh, ớt.
- Mắm tôm, đường.
Cách làm nộm hoa chuối
Chuẩn bị
- Hoa chuối bào ngâm với nước có pha chanh để không bị thâm, khi nào gần trộn vớt ra, vẩy thật ráo.
- Da heo rửa sạch, luộc chín mềm, khi luộc cho chút muối vào. Để nguội, cắt sợi mỏng.
- Đậu hũ sống luộc khoảng 5 phút, vớt ra, để ráo, bóp nhỏ.
- Ớt cắt sợi.
Thực hiện
- Trộn hoa chuối, da heo, đậu hũ, rau kinh giới, ớt, mè rang với mắm tôm pha chua ngọt.
- Nếu không thích ăn da heo có thể thay bằng thịt ba rọi luộc chín, cắt Sợi.
- Có thể dùng chung với bánh đa nướng.
Chúc bạn ngon miệng với cách làm nộm hoa chuối, dễ ăn cho bữa cơm ngày nắng!
